Chegou a nova geração do sorvete SEM GORDURAS TRANS! Usada para dar mais sabor, melhorar a consistência e aumentar o prazo de validade de produtos industrializados, a gordura trans é considerada uma das vilãs do colesterol. As gorduras classificadas como saturadas e trans têm efeitos indesejáveis, quando consumidas em maiores quantidades. A Organização Mundial da Saúde recomenda que a ingestão de gordura trans não ultrapasse 2 gramas por dia. A Duas Rodas desenvolveu o Selecta Cream Livre Trans, produto especial para produção de sorvetes.

PROPORCIONA SORVETES ISENTOS DE GORDURAS TRANS

- Dependendo da formulação, isento de qualquer fonte de gordura;
- É fonte de sólidos não-gordurosos (sólidos equivalentes à gordura) normalmente fornecidos pelo leite em pó, contendo proteína e carboidratos;
- É agente de textura, mantendo excelente cremosidade, sabor, estabilidade e overrun;
- Proporciona uma alternativa ainda mais saudável aos consumidores de sorvetes;
- Reduz as calorias do sorvete em 10%.

Dosagem: 130g/litro de leite(Básica)
Embalagem: Sachê plástico de 1kg e 5kg a granel (sacos multifolhados).