Nome botânico: Euterpe oleracea Mart.  Família: Palmae.

Originário da Amazônia, o açaí sempre foi muito conhecido e consumido em sua região de origem. Por sua alta concentração de energia, elementos nutricionais e sabor agradável, tornou-se muito popular em todo o Brasil, principalmente entre as pessoas praticantes de esportes e aficcionados em exercícios físicos.

O açaí possui alto teor de cálcio, similar ao leite, e é o alimento de origem vegetal com a maior concentração de ferro. Além disso, o açaí contém fibras, proteínas, e outros elementos, como manganês, boro e cromo.

A procura por este produto pelas indústrias brasileiras e estrangeiras vem aumentando, fazendo do açaí uma grande promessa comercial, com sucesso similar ao alcançado pelo guaraná.

A polpa do açaí pode ser usada em sobremesas, sucos, vinhos, licores, bebidas energéticas e sorvetes.

Por ser ainda um ingrediente relativamente novo, existe a oportunidade de criar novas composições e usos, aumentando a visão de mercado e possibilidades de processamento do açaí.  Em parceria com a Duas Rodas, sua empresa pode contar com essa deliciosa opção.

Nossa empresa está estruturada com os mais modernos e bem equipados laboratórios e profissionais qualificados, e é capaz de atender com eficiência as necessidades do mercado mundial.