Incluem-se nesse segmento os biscoitos recheados, wafer e laminados. O segmento de Biscoitos é um dos mercados precursores de propostas convenientes, como as porções "monodose". Além disso, já começam a aparecer com mais freqüência as versões vitaminadas, que são voltadas ao mercado funcional.

A juventude e infância são ainda os maiores públicos desse mercado, focando em apresentações interessantes de embalagens e buscando também divertir e até mesmo em muitos casos, instigar o desafio através de brincadeiras e coleções.

Apontada essa tendência de diversão relacionada ao ato de comer, citamos algumas soluções especiais para o mercado de biscoitos:

Granulados para chicles e balas

É um ingrediente especial da Duas Rodas desenvolvido para valorizar o visual e o sabor do seu chiclete, bala ou biscoito.

Esses grânulos coloridos de sabor, permitem acrescentar notas de outros sabores ao sabor original de seu produto, criando uma combinação exclusiva de cor e gosto.

Outras opções de variações de sabor, passam por associar delícias infantis com edições de biscoitos que usam esse apelo.

Alguns aromas ainda são os mais populares e não podem faltar no portfólio de empresas desse setor. Outros são considerados as apostas do mercado e prometem ser as vedetes deste ano de 2006.